[LZ] Eu aprendi essa receita quando fiz estágio em uma cozinha profissional quando estudava Gastronomia no Uruguai. Continua sendo a minha receita preferida para um hambúrguer suculento e delicioso. E não precisa adicionar sal. O bacon e a mostarda dijon garantem que a carne fique deliciosa!
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 200 g de bacon
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Triture ou corte o bacon.
- Misture a carne juntamente com a mostarda, sal e pimenta-do-reino.
- Faça porções de aproximadamente 125 g e modele os hambúrgueres.
- Prepare o hambúrguer em frigideira ou airfryer.
- OBS. 1 - Hambúrguer é um preparo que congela muito bem. Transfira os hambúrgueres para uma assadeira forrada com um plástico ou papel manteiga para que eles não grudem no fundo. Após congelados você pode guardar os hambúrgueres empilhados em um saquinho ou como preferir no seu freezer.