O nosso amado chocosana ganhou uma versão feita na Thermomix!
Preparo: 20 minutos + tempo de forno [40 minutos]
Ingredientes
- 200 g de farinha de trigo
- 200 g de açúcar
- 40 g de cacau em pó
- 180 g de leite
- 180 g de manteiga
- 4 ovos
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 60 g de chocolate meio amargo
- 1/2 colher de café de sal
- 1/2 colher de pasta de baunilha
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 170°C. Unte uma assadeira com spray desmoldante.
- Coloque 60 g de chocolate meio amargo no copo da Thermomix e triture 10 segundos/velocidade 8. Abaixe o que ficou na lateral do copo com a espátula.
- Derreta o chocolate triturado por 3 minutos/50°C/velocidade 2.
- Adicione 180 g de manteiga e 180 g de leite e aqueça 3 minutos/60°C/velocidade 2. Reserve em um recipiente para usar em seguida.
- Coloque 4 ovos, 200 g de açúcar e ½ colher de pasta de baunilha no copo da Thermomix e bata por 1 minuto/velocidade 4.
- Ajuste a Thermomix para a velocidade 3 e adicione pelo bocal da tampa a mistura morna de leite, manteiga e chocolate derretido reservado enquanto mistura por 20 segundos/velocidade 3.
- Adicione 200 g de farinha de trigo, 40 g de cacau em pó, e ½ colher de café de sal. Misture 20 segundos/velocidade 4. Abaixe o que ficou na lateral do copo, acrescente 2 colheres de chá de fermento em pó e misture 4 segundos/velocidade 3, até ficar homogêneo. Se necessário, incorporar com delicadeza com a espátula.
- Transfira a massa para assadeira untada.
- Leve ao forno a 170°C por cerca de 45 minutos ou até o palito sair limpo. Aguarde 10–15 antes de desenformar.